Курица фаршированная сыром в духовке
Поиск по сайту x. Подписка на рассылку x. Авторизация x. Рассылка: Поваренная книга кулинара.
Курицу вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки как снять кожу с курицы смотрите подробный фото-рецепт "Курица, фаршированная блинами". Курицу или цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Отделить куриную кожу от мякоти. Курицу положить грудкой вверх и при помощи небольшого острого ножа аккуратно отделить кожу.
Куриную грудку ополоснуть холодной водой. Снять кожу с куриного филе. Филе разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку. Куриное филе слегка отбить с двух сторон, между двумя слоями пищевой пленки или в пакете. Мясо посыпать солью и перцем можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом. Сыр и ветчину или бекон нарезать ломтиками.
